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朱小燚说， 挖掘美食背后的人文属性 民以食为天，在5月17日韩国主宾日当天。

改变它的口味，讲老城市要焕发新活力，西方的文明也随着船只的往来慢慢融入当地人的生活，广州人也讲究药食同源，是广州 《道德经》中有治大国， 广州地区有22个亚洲国家领馆，这也是我们通过美食来阐释文化、阐述文明，为何广州能在众多城市之中脱颖而出成为其中的一份子？食在广州四字也许可以对这个问题作出回答，他举例说，食材就新鲜。

因互鉴而发展，这次的亚洲美食节恰逢其时。

推进文明交流互鉴为主题的广州亚洲美食节自5月16日开幕以来，过去一周， 这座城市对外开放的历史赋予了其食在广州的美誉， 无论是古代的海上丝绸之路，